Caracterización y Tipificación De La Cadena Agroproductiva Del Cultivo De Maracuyá (passiflora edulis L) Pedernales, Manabí, Ecuador/Characterization and Typification of the Agroproductive Chain of Maracuya Cultivation (passiflora edulis L) Pedernales, M
Abstract
La cadena agroproductiva de maracuyá (passiflora edulis L), se desarrolla en la costa ecuatoriana, destacando la calidad de producto en sus dos variedades amarilla y roja. El objetivo de esta investigación es realizar la caracterización y tipificación, analizando aspectos agroproductivos, socioeconómicos y comercio en las parroquias 10 de Agosto, Atahualpa y Cojimíes pertenecientes al cantón Pedernales, en cual cuenta con 266 productores de Maracuyá, abarcando una extensión de 532 hectáreas, la muestra constituye 20 fincas productoras, aplicando la metodología exploratoria, descriptiva y analítica, de evaluación insitú, obteniendo que el género masculino es el predominante en el manejo y responsabilidad de finca (100%), (90%) residen en la finca, cuentan con un nivel de estudios mayormente de escolaridad (75%), nivel sociorganizativo (15%) pertenecen alguna organización constituida legalmente, la tenencia de tierra representa un (25%) 1 - 5 ha, (25%) más de 26 ha, (20%) 6 - 10 ha, (15%) 11 - 15 ha y (15%) 16 - 25 ha, utilizan mano de obra adicional (40%), el tipo agricultura (90%) convencional, (10%) manejo orgánico, (55%), posee más de 3 cultivos en producción, ocupando el (75%) agua de rio, un (50%) realizan riego por surcos, la producción anual en Cojimíes representa (19 ha), con 27000 kg/ano, 10 de agosto (14 ha), con 24200 kg/año, Atahualpa (6 ha), con 5900 kg/año, el (74%) cultiva la variedad amarillo, (26%) variedad rojo morado, (100%) realizan actividades de pos cosecha el (85%) los ingresos mensuales provienen de agricultura (75%), (20%) crianza de animales; y (5%) del comercio.
The agro-productive chain of passion fruit (passiflora edulis L), is developed on the Ecuadorian coast, highlighting the quality of the product in its two yellow and red varieties. The objective of this research is to characterize and typify, analyzing agroproductive, socioeconomic and trade aspects in the parishes 10 de Agosto, Atahualpa and Cojimíes belonging to the canton Pedernales, which has 266 Maracuyá producers, covering an area of 532 hectares, the sample constitutes 20 producing farms, applying the exploratory, descriptive and analytical methodology, of insitu evaluation, obtaining that the masculine gender is the predominant one in the management and responsibility of the farm (100%), (90%) they reside in the farm, they count With a level of education mostly of schooling (75%), socio-organizational level (15%) belong some legally constituted organization, land ownership represents one (25%) 1 - 5 ha, (25%) more than 26 ha, (20%) 6 - 10 ha, (15%) 11 - 15 ha and (15%) 16 - 25 ha, use additional labor (40%), the agriculture type (90%) conventional, (10%) management organic, (55%), owns more than 3 crops in production, occupying (75%) river water, one (50%) irrigate by furrows, the annual production in Cojimies represents (19 ha), with 27000 kg / year, August 10 (14 ha), with 24200 kg / year, Atahualpa (6 ha), with 5900 kg / year, (74%) cultivates the yellow variety, (26%) purple red variety, (100%) carry out post-harvest activities (85%) the monthly income comes from agriculture (75%), (20%) raising animals; and (5%) of commerce.
Palabras clave: Caracterización, Tipificación, Cadena, Agro productiva, Maracuyá.
Keywords: Characterization, Typification, chain, agro productive, passion fruit.
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