Paola, S., S. Puzma, C. Iván, F. Mancheno, I. Patricio, S. Tello, L. Gerardo, and F. Mancheno. “Aplicación Biotecnológica En La Obtención De Un Simbiótico Encapsulado A Base De Diferentes Niveles De Inulina Y (Lactobacillus Casei)/Biotechnological Application in Obtaining a Simbiotic Encapsulated by Different Levels of (Lactobacillus Casei) and Inu”. KnE Engineering, Vol. 5, no. 2, Jan. 2020, pp. 232–246, doi:10.18502/keg.v5i2.6239.