El Salous, Ahmed, et al. “Elaboración De Chocolate Con Espirulina (Spirulina Máxima) Endulzado Con Stevia Y Frutas Deshidratadas”. KnE Engineering, vol. 3, no. 2, Feb. 2018, pp. 28-37, doi:10.18502/keg.v3i1.1410.