MUÑOZ-SHUGULÍ, C.; RODRÍGUEZ, F.J.; MUÑOZ, E.; GALOTTO, M.J. Evaluación de la migración de bromuro de cetilpiridinio desde nanocompósitos activos hacia un simulante graso de alimentos/Cetylpyridinium bromide migration assessment from active nanocomposites to a fatty food simulant. KnE Engineering, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 466–476, 2020. DOI: 10.18502/keg.v5i2.6265. Disponível em: https://knepublishing.com/index.php/KnE-Engineering/article/view/6265. Acesso em: 8 sep. 2025.