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Quintero, P.M.J.V. 2018. Bacterias del Ácido Láctico un Potencial para la Producción de Alimentos Probióticos Fermentados en la Industria Láctea de Panamá. KnE Engineering. 3, 2 (Feb. 2018), 38-47. DOI:https://doi.org/10.18502/keg.v3i1.1411.